自助餐是谁发明的？各国自助餐大赏

对于可以一次性吃到各种美食，饿三天只为撑一天的自助餐，可谓是现代人最伟大的发明之一。很多人美滋滋吃着自助餐的时候，心里都会赞叹：世界上存在自助餐这种东西真的是太美好了！但其实，自助餐到底是谁发明的呢？

早在公元8世纪，维京海盗就在海上大快朵颐了世界上的第一顿自助餐。

但本来海盗们要吃的其实不是这样的自助餐，就是正常的一盘一盘慢慢上的西方餐饮习惯，但海盗们哪里受得住这种慢悠悠的用餐方式，对他们来说，秒杀盘中餐，和秒杀金银珠宝一样爽快。于是乎，上菜的速度已经远远赶不上海盗们吃完一道菜的速度。

海盗的厨师长们就开了一次会，专门讨论要怎么解决海盗吃饭太快这个问题。

有人想到了一个好主意，既然每一盘菜都一上就被秒杀，有人还会因为抢不到而发怒，那不如干脆把所有当天要吃的饭菜全部煮好摆在桌上，任他们去抢夺一空。

说做就做！

厨师们马上在会议结束后的当晚实验了一番，没想到竟然大获好评，海盗一到用餐区看到满桌子的饭菜，就算是大胡渣子的肌肉猛男都开心得像个200斤的小孩。

于是，世界上第一顿自助餐诞生了。

而这也就是为什么现在在欧美的许多自助餐厅，都会取名叫做“海盗餐厅“或这“船长餐厅”的缘由。俄罗斯语的自助餐，也直接叫做“瑞典桌子”，致敬发明自助餐的瑞典维京人致敬

而后把自助餐精髓发展得淋漓尽致的，当属穆斯林。

在斋戒月期间，虔诚的穆斯林会在日出后及日落前的时段禁食，而空腹一整天后，和亲人朋友们围坐一起吃上一顿开斋餐，也就是自助餐，是这一天中最开心满足的事情。

穆斯林的开斋自助餐，通常包括一道类似黄姜饭的米饭、酸奶羊肉，者是含有肉类及蔬菜的阿拉伯辣味鸡肉饭，还有甜芝士派饼、糖浆脆圆子及坚果甜饼等甜点。

现在穆斯林的开斋餐已经从小型社区或家庭聚会，渐渐演变成了更大型的活动，有些机构甚至将它办成社交及商务活动，不管是不是穆斯林都可前来共享盛宴。

喜爱自助餐的还有亚洲各国，其中中国的自助餐有多丰盛，就不用再多做介绍，全网的自助餐吃回本超强攻略，也是在强调先吃海鲜和肉类的重要性。但是在日本，进入高价自助餐厅后，日本人首先要拿的，不是什么三文鱼刺身，而是水果！

是的，日本人去吃自助餐的很大目的，就是为了吃水果。

普通日本人是不会常常买到水果吃的，在日本，蔬果贵得令人震惊：一个西红柿98日元（人民币约6元），贵到不能不按重量卖，只能一个一个单独出售，苹果也是按个卖，178日元一个，折合人民币要10元多一点；西瓜就更贵了，日本超市里一般10斤重普通西瓜，上市旺季一般在2-3千日元，相当于150元人民币左右；天冷后基本涨到6000日元到12000日元，相当于400－700元人民币。

花几百块钱吃一个西瓜，莫非是什么特种培育西瓜，不是！就是普通那些在国内卖到白菜价，甚至在7月份的时候还因为数量太多而滞销没人买的西瓜。

所以在日本，要做个吃瓜群众，也是很不容易的。

而韩国人吃自助餐，和日本人一样会吃抓紧机会吃大量蔬菜水果外，他们还热衷于肉！市场上韩国一斤猪肉的价格约为一万韩元（约合人民币54.21元），这个价格在中国完全可以买四五斤的肉。而一斤牛肉约合人民币200元左右，真的每一口，都吃到肉在痛的感觉。

如果是看起来最没食欲的自助餐是在哪里？那我会想到印度的自助餐，印度人爱吃咖喱，而且是各种五颜六色的咖喱，红咖喱黄咖喱绿咖喱，炖肉炖菜炖海鲜，都可以变出几十道菜。种类都以咖喱为主就算了，大部分菜都还是糊泥巴的样子，放眼望去真的有点无从下手。

英国素以其黑暗料理闻名世界，所以英国的正餐时期的自助餐都是以其他国家的餐点作为大杂烩为主，尤其近几年中式自助餐在英国大受欢迎，让英国人大呼：我每天都能吃中式自助餐！

但英国人十分喜爱吃下午茶，各种蛋糕甜点还是丰富多样的，而有一些餐厅酒店，就把下午茶变成了自助餐的盛宴，英式红茶无限续杯，配上可口饼干茶点，也算是英式特有的自助餐形式。