一个土豆就能做的肯德基同款土豆泥！这配方真的绝了！

如果问你肯德基中哪一样好吃的食物，肯定有人会说是土豆泥。

但是知道土豆泥其实在家也是可以制作的，但是又是什么原因让简单的土豆泥被称为肯德基土豆泥呢?

实际上是有制作方法上的差异的。

在肯德基外面买的肯德基土豆泥多少钱一份，但是自己在家中制作其实只需要花费几毛钱就能做出比肯德基味道还要好的土豆泥，这些真的不好吗?

只需要一个土豆，就能制作出肯德基同款的土豆泥，那么这个制作方法是什么呢?

家庭版土豆泥。

在家制作土豆泥制作原料其实也很简单，只要准备好一个土豆就可以了，而且制作过程也非常简单，那么就跟着小编一起来学习一下吧!

第一步先将土豆去皮后切成块。

土豆的话一般准备多大合适呢?

按照每人两块切成份量进行准备就可以，但是如果认为两块不是很多，那么也可以根据自己准备的饭量准备。

土豆切块后直接蒸30分钟左右，等把土豆蒸熟后用压土豆的工具将其压成土豆泥。

压成粉状再加入盐搅拌均匀，是当时就能吃的吗?

当然不是。

还需要准备酱汁，而酱汁所需的材料为:盐、黑胡椒粉、淀粉、蚝油和清水。

首先在碗中加入适量的盐和黑胡椒粉，再加入淀粉搅拌均匀后放置一边备用。

然后在锅中加水烧开后加入蚝油，再加入调配好的盐、黑胡椒和淀粉搅拌均匀，这时候酱汁就做好了。

最后在土豆泥上加入牛奶进行搅拌，等搅拌到均匀的时候，能够看到里面已经非常细腻顺滑了，这个时候可以尝一尝味道是否正好，如果味道不够淡的话可以加入一些盐，浓一点的话可以加入一些蚝油。

但是如果觉得加盐太麻烦了，还可以刚开始制作的时候就将盐加入到蒸好的土豆泥中，搅拌均匀后在加入牛奶，这样的做法也更加简单。

但是还是建议大家分多个步骤，查看一下口味是否合适，但是这里用牛奶的话用其它的东西代替行吗?

当然行，在蒸土豆的时候大家可以加入一些图片，营养又好吃，而且效果也是非常不错的，但是如果还是原味的话，那么一定要用纯牛奶，因为其他的奶用上去太腥了，可能会产生不必要的味道。

提升口感。

那么怎么样才能够达到肯德基店中吃到的土豆泥呢?

首先要选用那些口味较淡的红皮土豆来制作，尽量不要轻易尝试其他种类的土豆。

选用红皮土豆来保证足够的一致性，这样才能够保证口感能够和肯德基相似，否则可能会因为食材不同所产生不同口感。

红皮土豆含有丰富的水分和香气，这是其他品种都没有的，然后将红皮土豆去皮切块后蒸熟也只是第一步骤。

要想做出达到肯德基相同口感的土豆泥，在制作过程中还要尽量保证毫无氧化现象产生。

氧化会导致土豆泥中产生苦涩味，从而影响口感，所以在材料蒸熟后要迅速制作，不要放太久。

并且还要通过通风的方法来提高蒸汽散发速度，这样才能更快完成制作，避免氧化产生。

其次还有一点就是，要最大程度地保留红皮土豆中的营养和香气，在压成粉状之前不建议过多地将它们碰伤和破坏，通常来说不使用搅拌机，而是手动使用压榨机来进行操作更为理想。

最后一点还是酱汁，其实在肯德基中的酱汁就是很简单的一种，而在家中制作的话使用蚝油就可以制作出类似于肯德基中的酱汁。

而且大家还能够根据自己的需求添加一些自己喜欢的调味品，只需要在上面那一层酱汁中加入自己喜欢的调味品进行搅拌融入其中，这样的话大家能够得到更加合适自己胃口的美食。

因此，我们手动制作出来的土豆泥其实也是非常方便快捷的，地址生鲜市场购买红皮土豆，可以直接现做现吃这么简单。

轻松好学。

在家中的餐桌上经常会出现一些既经济又实惠然后就简单又好做的食物，比如说米饭。

对于米饭这样的大众主食来说，其实怎么做都离不开这三大步骤:淘米、蒸米、吃米。

这三大步骤几乎呈现出一模一样的完成过程，但是却能通过这种简单重复的流程有着不同的变化，比如说我们可以使用不同品种的大米，这样就能得出口感不同的米饭。

如果是在这三大步骤中进行问题，比如说在浑水淘米过程中，会导致米粒受损从而更容易成为糊状。

那么糊状米饭就会带着一种糊味和粘糯感，其实这不是我们最想要避免的问题，最重要的是这种米饭会让我们的肠胃消化不良，从而对健康造成危害。

因此这种在一个小小步骤中带来的问题其实是个大问题，而我们在制作过程中必须注意避免。

其实我们制作肯德基同款摩天轮这种也是如此，因为从制作上效仿肯德基，其实就是用相类似的方法来保护土豆中的原味，但是如果不小心搞混了制作步骤或者过早把它们暴露在外。

这样就很容易导致我们吃到的是有苦味的，而且这样的细节上我们只需要找准适合自己的操作，然后记住这些小细节，一切就都不是问题了。

到了一家餐馆后如果点一份好看的嫩滑的肯德基版土豆泥，再点入自己爱吃的汉堡，这样搭配是一份性价比极高的一餐。

如果说是不是没有时间去做呢?

其实并不是如此，因为生活本来就是这样，在节奏紧张的时候，再选择快餐来满足自己的需求，让自己更好的生活和健康生活下去是很重要的一点，但是我们选择慢食回归在家里吃饭也是很好的。

这个时候找对一种简单又方便的方法，让我们拥有更多时间去享受生活本来的样子，就十分舒服甜蜜了。

好饭不如好做么?

不是因为它好做，而是因为我选择了它，我懂得生活偷闲。

回归生活中的点滴乐趣，让每一顿饭菜都有属于自己的色彩，这种优雅乐趣，在家中享受其缤纷果味，我们常常会觉得这是生活对自己的奖励。