这6款家常蒸菜，清爽解腻不上火，比红烧肉更舒服

天热？蒸菜拯救你的胃！

江湖上都说夏天来了，厨房就像火焰山，谁还愿意挥汗如雨地炒菜？

红烧肉？

想想都觉得腻！

这时候，你需要蒸菜，清清爽爽，滋阴润燥，比空调还管用！

今天，磊磊就给各位推荐几道家常蒸菜，简单易学，好吃不贵，拯救你的夏天！

蒸菜江湖第一招：玉米蒸排骨

糯米提前泡上，排骨洗干净，玉米切段，这三样东西就是这道菜的“桃园三结义”。

排骨得用精肋条，肉多又嫩，泡水里去去血腥气，就像给它洗个澡，焕然一新。

腌排骨的秘诀在于：盐、胡椒粉、鸡粉、十三香，还有老抽生抽蚝油，一样都不能少，抓匀了，给排骨做个马杀鸡，让它充分入味。

糯米也要调味，生抽老抽蚝油，拌匀了，颜色才好看，吃起来才香。

最后，蒸笼里铺上荷叶，一来防漏，二来增香，简直一举两得。

排骨裹上糯米，和玉米段一起上锅蒸，四十分钟后，香气扑鼻，保证你口水直流三千尺！

蒸得漂亮才好吃：鸡蛋肉卷和藕盒

鸡蛋肉卷，听着就高级，其实做法简单得很。

肉馅里加点胡萝卜和香菇，营养均衡，颜色也好看，就像一个“混搭风”的武林高手。

肉馅调好味，鸡蛋打散加点水淀粉，煎成蛋皮，把肉馅卷进去，上锅蒸二十分钟，切成小块，一口一个，鲜嫩多汁，比包子饺子还过瘾！

藕盒，这可是蒸菜界的颜值担当，薄薄的藕片夹着肉馅，晶莹剔透，看着就赏心悦目。

肉馅的调法跟鸡蛋肉卷差不多，关键在于藕片要切得薄厚均匀，这样蒸出来才好看，吃起来才脆嫩。

蒸好的藕盒，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，那叫一个色香味俱全，保证你吃得停不下来！

除了上面这些，还有蒜蓉开边虾、蒜泥蒸茄子、秋葵蒸粉丝，都是蒸菜界的扛把子，做法简单，味道鲜美，关键是还不上火！

夏天吃这些，比吃火锅烤肉舒服多了，既解馋又健康，简直是居家旅行必备良品！

想想看，外面太阳火辣辣的，你在家吹着空调，吃着清清爽爽的蒸菜，喝着冰镇饮料，神仙日子也不过如此吧！

蒸菜，就是夏日里的救星，让你在炎炎夏日也能保持好胃口，好心情！

怎么样，各位英雄好汉，要不要试试这些蒸菜大法？