东北蘸酱菜，营养省事又爽口，夏日家常必备菜

来源：锦懂家•2026-02-04 22:07•点击：

摘要东北蘸酱菜，营养省事又爽口，夏日家常必备菜东北内蒙这边蘸酱菜是很多家庭桌上的常见菜，做法简单，搭配多样，健康营养还省事，牛羊肉吃多啦，来盘爽口的蘸酱菜，别提有多美...

东北蘸酱菜，营养省事又爽口，夏日家常必备菜

东北内蒙这边蘸酱菜是很多家庭桌上的常见菜，做法简单，搭配多样，健康营养还省事，牛羊肉吃多啦，来盘爽口的蘸酱菜，别提有多美啦材料：黄豆酱1袋，肉馅300克，葱半根，红椒半根，菠菜一小把，豆芽300克，黄瓜2根，干豆腐5张，花椒面少许。准备好肉馅和黄豆酱，黄豆酱一定别买黑色的那种

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锅中放适量油，倒入肉馅炒散，加入少量花椒面

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待肉馅炒至微焦时，倒入黄豆酱与肉馅翻炒

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小火慢炖5分钟左右

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盛起来，黄豆酱本身咸，无需再放盐等调味料

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准备配菜，葱切小段再切丝

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红椒切丝

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黄瓜切丝

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绿豆芽焯2-3分钟后捞出

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菠菜焯3分钟左右捞出过凉水捏出水分切成段，不要切太碎，揉成团装盘

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干豆腐切成均匀的方块状不要太小，会卷不下菜

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装盘后真的很好看

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用菜蘸酱吃或者用豆皮抹完酱再卷菜一起吃简直人间美味啊

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