集体大涨！“泼天的富贵”，到甘肃天水了

来源：锦懂家•2024-03-20 05:59•点击：

摘要集体大涨！“泼天的富贵”，到甘肃天水了以下文章来源于 21 财闻汇，作者 21 数据新闻实验室淄博的烤串炫了，尔滨的冻梨吃了，天水的麻辣烫也来一碗？近日，甘肃天水麻辣烫在...

集体大涨！“泼天的富贵”，到甘肃天水了

以下文章来源于 21 财闻汇，作者 21 数据新闻实验室

淄博的烤串炫了，尔滨的冻梨吃了，天水的麻辣烫也来一碗？

近日，甘肃天水麻辣烫在各大社交平台上火爆出圈。裹满红彤彤油泼辣子的天水麻辣烫，红遍全网也红到了 A 股。3 月 15 日以来，甘肃板块（882006）涨幅超 4%，其中众兴菌业、亚太实业、国芳集团、兰州黄河和山子股份等成分股在 3 月 15 日集体涨停。众兴菌业上周 3 个交易日录得 3 天 2 板，3 月 13 日以来累计涨幅超过 30%。

馋哭千万网友的麻辣烫，承载着滚烫的人间烟火。接地气的麻辣烫背后有哪些数据值得关注？国内麻辣烫市场现状如何？21 数据新闻实验室带你一文看懂 >>

靠 " 食 " 力破圈

推动城市旅游热

甘肃天水麻辣烫走红后，天水这座城市也吸引着大批游客的前来，带动甘肃天水乃至整个甘肃省的麻辣烫订单持续上涨。

国内麻辣烫市场规模超千亿

有望跑出 " 万店规模 "

红餐大数据发布的《中国麻辣烫品类发展报告 2023》显示，2022 年麻辣烫市场规模已达 1300 亿元。截至 2024 年 3 月 12 日，全国共有 137851 家麻辣烫门店，最近一年新开店 60666 家，净增长 6300 家，连锁化率持续提升，有 28 个省份麻辣烫门店超过 1000 家，甘肃以 3834 家排在第 15 位。

麻辣烫相对容易标准化，因此也更容易产生规模效益，是小吃快餐赛道里有较大机会跑出 " 万店规模 " 的品类。目前，杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫的门店数均超过了 6000 家。