秘制古法熬制酸梅汤，原料及配比都告诉你！省钱又实惠孩子都喜欢

酸梅汤是一道非常受欢迎的清凉饮料，在夏季尤其受到追捧。它不仅可以解暑去热，还有助于调节体内的酸碱平衡。制作酸梅汤的传统方法是用酸梅、红糖和水煮制，但今天我们将介绍一种秘制古法熬制酸梅汤的方法，原料和配比也会告诉大家，让你能够自己在家制作这道健康的清凉饮料，且省钱又实惠！

材料：

酸梅（150克）冰糖（50克）红枣（10个）龙眼（10个）冰水（2升）

煮制步骤：

步骤 1：准备材料

首先要准备的是新鲜的酸梅。如果你不知道在哪里能买到新鲜的酸梅，可以去当地的亚洲超市购买。其他材料包括红枣、龙眼和冰糖，这些全部可以在超市买到。确保你有足够的冰水来煮酸梅汤。

步骤 2：清洗酸梅

首先，将酸梅放在水中浸泡一会儿。然后将酸梅取出，用清水冲洗一遍。确保将所有的污垢和杂质都清洗干净。

步骤 3：用刀划开酸梅

将清洗干净的酸梅用刀轻轻地划开，不要弄破酸梅的核。红枣和龙眼也要划开，这样汤汁就更容易渗透到果肉中，提取其所有的营养。

步骤 4：熬制酸梅汤

将所有的材料放入煲中，加入足够的冰水，水的量大约是2升左右。然后将煲置于火上，先用大火把汤煮沸，接下来转小火。小火煮一个小时。

步骤 5：糖分调节

在小火煮酸梅汤的过程中，需要时不时地检查糖分是否足够。当你觉得糖分不够的时候，加入适量的冰糖，晃动煲让糖分均匀溶解。如果你认为汤有点太甜，可以加入适量的清水来降低糖分。

步骤 6：煮制出味

煮酸梅汤的时间已经过去了一个小时，现在应该可以闻到汤的芳香味了。此时，你可以用铲子将煲中的果肉压出来，这能够将汁液进一步提取出来。此外，还可以加入一些的薄荷叶或柠檬片来为酸梅汤增添香气。

步骤 7：放凉饮用

等到酸梅汤冷却后就可以饮用了。你可以放入冰箱中降温后享用，也可以放在室温下喝。煮一大锅酸梅汤之后，可以将其分装起来，放进冰箱冷冻保存。每当你想要喝的时候，就可以取出一份，加一些冰块，搅拌均匀，就可以大口地品尝了。

总结：

制作酸梅汤并没有想象中的那么困难，只需要准备好材料，按照步骤来做，就可以制作出可口、营养、清凉的酸梅汤。这个过程不但快捷，而且容易，最后的成品更是清甜可口，还有一定的药用价值，是夏季消暑的好帮手。大家可以根据自己的口味调整酸梅汤的甜度，如果你想制作更加独特的酸梅汤，也可以加入其它的调料或草药。总之，根据这个秘制古法熬制酸梅汤，你可以在家中轻松制作出一道美味而营养健康的清凉饮品，而且费用也非常经济实惠！