报道神秘怪鱼流入长沙市场 却被广东网友嘲笑！

据广州日报报道，近日，长沙从事鱼类批发和销售的易先生遇到了一件奇怪的事情：一买家反映，从自家买回去的草鱼不但煮不烂，连用高压锅也炖不烂，鱼肉越煮越硬，用筷子也插不进去，吃起来就像橡胶一样，这让易先生很是诧异。

带着疑问，易先生找到了当地农贸市场的供货商，不过一些水产商户却表示，他们认识这种煮不烂的鱼。

这个鱼没问题，问题是，这根本不是草鱼，而是脆！肉！鲩！

据介绍，脆肉鲩在广东等地算是名菜，还是广东中山市的地理标志产品！于是网友炸开锅了，好心的网友还提供了一些正确的烹调方式，还说要去外省开火锅店！哈哈！

这个摆盘不错哦

就喜欢这样香脆的感觉

1广东人表示这鱼打火锅超级无敌好吃

2其实除了一般打边炉吃，也可以蒸来吃，但要肉骨分离，肉切片，骨切块；还有也是可以切块焖来吃，但他竟然可以用一般草鱼的价格买到脆肉皖，真的赚大了

3食在广东，你们长沙人吃吃臭豆腐就行了

4朋友圈必备广东人

5如果大家有对不熟悉的物种吃法产生疑惑，建议可以先问问我们广东人

6连中山特产脆肉鲩都不知不懂烹调，这能叫厨师？英国学的黑暗料理厨师吧？想学烹调的关我学学吧呵呵

7走近科学：嚼不烂的橡皮鱼。[二哈]无知是一种病啊～脆肉鲩多好吃，用来打火锅味道一流！

8大脆皖都不知道、广东人可以告诉你各种吃法。

9这种鱼在广东要二十多一斤呢！按草鱼的价格买，赚大了

10难道脆肉皖在外省没人知道？去外省开火锅店不是大赚

11实际上就是在饲养的时候加了蚕豆，蚕豆里头的皂甙使鱼的肌肉中毒，给人一种僵硬的假象，然而加热之后皂甙会分解，无毒无害。含皂甙的植物有一些是可以用来毒鱼的，野外生存很有用。

12卖皖鱼都可以上新闻。。。我今天去买牙签，居然不是两头尖的，只有一头是尖的，另一头是平的，整包牙签都是这样！！！有记者来采访我吗？牙签还在！

标准的广东人 标准的脆肉皖